Chua chua ngọt ngọt hòa quyện với lòng heo và mùi thơm của sả cùng rau củ thật là ngon. Nào các bạn cùng thử nè.
Gỏi lòng heo

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram phèo non
  • ½ (một phần hai) tim heo
  • 200 gram gan heo
  • 1 cây sả cây
  • Hành, tỏi, gừng, rau răm, ngò rí, nước mắm, đường, hạt nêm vừa đủ
  • 1 trái chanh
  • 2 củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • ½ (một phần hai) trái ớt Đà Lạt đỏ
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi lòng heo 3

Gỏi lòng heo

  •  Phèo, tim, gan làm rửa thật sạch cho vào luộc với ít muối và gừng gần chín thì cho hạt nêm vào để thấm ngon
  •  Sả bào mỏng.
  •  Cà-rốt cắt sợi.
  •  Hành tây cắt muối mỏng.
  •  Ớt cắt sợi mỏng.
  •  Ớt, tỏi băm nhuyễn.
  •  Rau răm, ngò rí cắt khúc
  •  Phèo, tim, gan sau khi luộc chính thì vớt ra cho vào thau nước đá để có màu đẹp và tươi, vớt ra cho ráo nước cắt vừa ăn.
  •  Tỏi ớt băm nhuyễn làm nước mắm chua ngọt: Cho 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, ớt tỏi băm nhuyễn và vắt chanh vào khấy đều cho tan đường. Nếm thấy chua chua ngọt ngọt là được.

Gỏi lòng heo 1

  •  trộn thật đều hỗn hợp: Phèo, tim, gan, cà-tốt, ớt, hành tây, sả, rau răm và ngò rí trộn thật đều, rưới nước mắm chua ngọt lên trộn thật đều chờ 5 phút cho mọi gia vị thắm đều là có thể dùng rồi.

Gỏi lòng heo 2

  • Gỏi lòng heo có vị chua chua ngọt ngọt ăn quá ngon.
Gỏi lòng heo 3

Gỏi lòng heo

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi long heo cach lam nom long heo goi long heo ngon nom long heo ngon

cải xào thịt Cach lam cha gio bi dao cơm thịt gà rán Dạy Nấu Ăn hạt dẻ cười suon om Món ăn ngày tết kho thịt bò ngũ vị mut man THIT BA CHI SOT DUA BÃƒÆ NH banh trung hap dan mon long heo xao dua chua canh ngheu rau ram dầm cà chua cach nau thit đông bánh nhân mứt dâu làm đất nặn an toàn cach lam banh duc khoai mon thuc uong ngon mat nộm củ cải cà rốt thịt xá xíu di cho mì hấp la gung ga xao cu sen ngon nước dâu cach lam banh trang Đấu hu cà chua nhồi trứng lẩu gà Bữa sáng hấp dẫn ngu sac mứt dâu rau cu com ngon Giảm cân hiệu quả Ngon ngọt canh mướp mực cơm bánh kẹp cuốn giòn bún đậu bún khô chiên giòn Xôi bo chien gion ngon canh sấu rau nhút thịt heo sốt khóm gà cay thập cẩm đầu Mật cach lam banh trung sườn sốt chua ngọt bí kíp cach làm bánh gỏi sứa ga sot chua ngot han quoc chao tom hạt sen mũ vải Quay Xôi man tẩm bột mut chuoi Mon tau bánh cookies canh kim chi thịt heo lÃ Æ m cach lam banh duc ngot ca chép cach lam banh so co la thời gian nhất định sa ot trung hap kieu nhat ngon nộm bò trung chan Mường mon salad ngon dâu tây canh hầm bổ dưỡng cách làm tôm chiên bánh trung thu trái bơ thủy tiên Món ngon mùa hè gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt Alain Jap cừu mon sup dua xanh ca com chien mam ot nêm mieng mi xao Cách lam gỏi quả khế gio cha cha muc Lưới Chan gà thịt nạc nhồi nấm Đậu hủ kho Banh bot loc tom thit ca cuon mi bo kim chi ngon snack củ hành tây chất phụ gia đậu phụ nhồi nấm Rạm dồi Gỏi bò cha lua ga nấu đông mon ăn dân dă chiên bánh mì banh khoai mo bot bang nau che mi y ca hoi ngu sac đồ ăn việt nước dâu ta Tuong ot Xôi gà bí đao dầu cá Xoi vi